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陈章庆 的博客

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我们家种的“东北油豆角”(陈章庆摄影报道)  

2011-06-23 16:28:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     油豆角(PhaseolusvulgarisL.)是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。东北的油豆角,以其个大、容易炖的烂糊、吃口好而受到大伙的喜欢。年初,我们连队周又村老师的学生从东北给他邮来了一些油豆角的种子。于是乎,我们这些具有黑土地情结的知青朋友们,纷纷索取扬言都要好好种种。我们家的那位北京知青朋友,也在自己的阳台上,找来一个大花盆,挖来不少好的泥土,认认真真地搞起了“农家乐”。早期,她发现豆苗上有一些小虫子,于是赶紧到花鸟市场买来药水,喷了一次就解决问题。如今油豆角已经长大,结出了一窜窜的豆角,煞是好看。油豆角开的是无限花,生命不止花开不休。前不久我们已经品尝了自己的劳动成果,味道好极了——真宗的东北味。

我们家种的“东北油豆角”(陈章庆摄影报道) - 陈章庆 - 陈章庆 的博客

 

我们家种的“东北油豆角”(陈章庆摄影报道) - 陈章庆 - 陈章庆 的博客

      这几个豆角长的太大了,没有舍得吃,留作种子明年再来过。

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